茶葉鐵盒能放在冰箱儲(chǔ)存嗎
現(xiàn)在是每家每戶都用起了冰箱,把東西放在冰箱里不僅是可以保鮮,還可以冷藏,但是呢,并不是所有的東西都是適合放在冰箱里的,就比如我們常喝的茶葉,就是不適合放在冰箱里的,而對(duì)于茶葉最好就是放在茶葉鐵盒里。
茶葉是一種比較矯情的東西,吸附性強(qiáng),容易吸附空氣中的濕氣和異味,而且對(duì)光線和溫度都有特殊的要求,如果保存不當(dāng),很容易毀掉一罐好茶?,F(xiàn)在的茶葉,大多數(shù)都用茶葉鐵盒來包裝的,茶葉鐵盒本身就起到了保護(hù)茶葉的功能。茶葉的儲(chǔ)存主要需要注意密封、防潮、避光、防異味等,這些茶葉鐵盒都可以做到。很多愛茶之人,都喜歡把裝有茶葉的茶葉罐放入冰箱保存,其實(shí)并不是所有的茶葉都適合在冰箱儲(chǔ)存。
綠茶、烏龍茶和皇茶,適合放入冰箱儲(chǔ)存,這三種茶在高溫下易分解,顏色會(huì)變成褐色。但是前提是不能和異味的東西一起放在冰箱里,否則容易變味,因此,介意先將茶葉放入茶葉鐵盒中,再用保鮮膜裹緊,然后放入冰箱保存。
花茶和普洱茶不適宜放在冰箱儲(chǔ)存,因?yàn)榈蜏貤l件會(huì)抑制香氣,降低花茶香氣的濃度,而普洱茶是發(fā)酵茶,其發(fā)酵是通過酶來發(fā)揮作用的,而酶需要在通風(fēng)、陰涼、干燥的環(huán)境下才能最大發(fā)揮作用。所以,普洱和花茶,并不適合放在冰箱里,只要裝在中保存就可以了。
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